核桃树苗冬天可以育苗。一是根系发达，地温在15℃就开始活动。在我国河北石家庄以南大部分地区冬季土壤30厘米以下地温都在15℃以上，所以这些地方的核桃树冬季虽然落叶，但根系仍在生长。这就是人们常说的核桃树休上不休下。二是核桃苗柔性很好。直径在1.0厘米左右的苗子，慢慢弯曲都能弯回360°。三是核桃苗埋在15厘米以下土层，只要土壤有墒情（手轻轻一攥能成团而不散），冬季即使苗子全部置于冻土层中，也不会冻坏。

根据以上特点，可以了解到栽苗的时间为：确认核桃树苗封顶（顶部封闭不在生长。此时间一般在“白露”节气）开始到第二年萌芽前。但在这个时间里以栽的越早越好！