葡萄冬季管理非常重要，关系到来年葡萄的产量和品质。陕西信德苗木小编给广大果农整理需要掌握葡萄的过冬管理技术要点：

　　1.冬季合理修剪

　　什么时候修剪？葡萄藤是完全休眠的。最好在正常生理落叶后一个月开始修剪，在出血前25天修剪完毕。根据南方的气候特点，1月是气温最低的月份，冬季修剪的最佳时间是12月下旬至1月底。修剪过早，树枝和藤蔓的养分还没有完全恢复；修剪过晚，树液开始流动，树体受伤，都造成养分流失。

　　怎么修剪？葡萄越冬前冬季修剪的主要目的是清除当年未使用的密集枝、病虫枝、残次老枝、剪去老枝、卷须，以减少冬季枝、卷须水分蒸发，选择次年的结果母枝。一般采用三种基本修剪技术：剪枝、间伐、缩枝。扦插，又叫短截，是从节间剪下枝条，主要用于当年修剪新枝条，是冬季葡萄修剪最重要的方法。细切是枝条再生中常用的方法，是将枝条和卷须从基部完全切断。间伐的目的是为了除去又细又弱的枝条、枯枝、过密的枝条和弱的需要更新的主侧藤。疏枝时，注意切锯时不要离母枝太近，以免伤口愈合时向内干涸，影响母枝的养分转运。收缩剪切主要用于枝组更新。缩枝的作用是把前面已经结果的老枝去掉，把新枝留在后面，让新枝处于主导地位，防止枝条长得太密，防止承重部位向外扩张。

　　2.及时清理花园

　　冬季修剪后，除了留一些粗壮、生长良好的枝条作为来年的扦插苗外，其余的都要清理干净，并从花园中移走。花园里的杂草也要彻底清除，以免留下越冬病菌和虫卵的藏身之处。葡萄园清除的杂草和枯叶可以堆起来分解，作为基肥还田。

　　3.土壤、肥料和水管理

　　土壤对葡萄的养分吸收起着重要作用。葡萄生长过程中如果土壤长时间不翻深，会影响根系的生长发育和葡萄对养分的吸收。因此，需要加强土壤管理，冬季修剪后及时翻深，以提高土壤渗透性，促进根系生长。结合深翻，及时施底肥。肥料主要是有机肥或腐熟的农家肥。在离藤蔓根部30厘米左右的位置挖一条宽40厘米、深60厘米的施肥沟，沟内均匀撒施有机肥，一般每亩施有机肥2500-3000公斤或腐熟农家肥3000-4000公斤。施肥后，回填土进行覆盖。施用有机肥后，可以进行冬季灌溉，水可以倒入施肥沟。冬季灌溉可以提高土壤温度，防止冻害，有助于有机肥的分解和根系的吸收利用，从而为来年春天的萌发和生长创造优越的条件。4.重大病虫害防治

　　清理完葡萄园后，可在整个园内喷洒石硫合剂，杀灭越冬病菌和虫卵。需要注意的是，如果前期使用波尔多液，使用石硫合剂需要20天。对于霜霉病和黑痘严重的果园，可以用嘧菌酯和烯酰吗啉防治，用噻虫嗪和吡虫啉防治果园蚜虫和叶蝉。

　　5.做好防寒防冻工作

　　冬季休眠期的葡萄植株对低温有一定的抗性，但植株不同部位的抗寒性差异很大，芽的抗寒性最强，能耐受-20左右的低温。根的抗寒性最弱，当土壤温度在-5以下时会发生冻害，枝蔓的抗寒性介于芽和根之间。一般来说，当外界温度低于-15度时，葡萄植株容易受到冻害。为了增强葡萄植株的抗寒性，采收后应减少灌溉次数，以防止植株旺长，促进枝芽成熟，逐渐适应越来越低的温度，从而增强抗寒性。此外，冬季可采取起垄、冰冻前浇冻水、覆盖树木和托盘等措施进行防寒。

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